My Little Paris – Février 2014

Oui non oui non oui non… Bon d’ACCORD. On vous donne l’adresse du tout nouveau lieu qui vient d’ouvrir au 11 cour des Petites Ecuries. Il est beau, il est jeune (4 jours), il sent bon les tapas chauds…Vous avez de quoi noter ?

Farago, c’est un nouveau club à pintxos, ces petits tapas qu’on s’enfile à la pelle dans les bars du Sud-Ouest. Leur chef ? Un vieux loup basque, Fernando Canales, capable de concentrer le meilleur de la cuisine dans un simple tapas. Ne passez pas à côté de ces trois là :
– l’oeuf “incroyable”, un oeuf mollet couché sur de la crème de truffe
– les “Bikinis de rillettes” et leur pain tramezzino toasté
– l’incontournable tortilla, parfaitement moelleuse
Foncez avant qu’ils ne soient tous mangés.

http://www.mylittleparis.com/farago-bar-pintxos-paris.html

http://gift.mylittleparis.com/carte/les-secrets-du-10eme